БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ТР ТС 021/2011
Скачивания
1
Просмотры
2914


     Документ ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" введен в действие c 01.07.2013 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание документа "ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции":

Основная тема документа - безопасность пищевой продукции, производимой и находящейся в обращении на территории Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Киргизия).

Ключевые моменты:

  • Определение требований к безопасности пищевой продукции, включая показатели безопасности, допустимые уровни содержания веществ, микроорганизмов и других контаминантов.
  • Установление правил идентификации пищевой продукции, ее маркировки и процедур подтверждения соответствия.
  • Регламентация производственных процессов, условий хранения и транспортировки пищевой продукции.
  • Определение требований к упаковке, таре и материалам, контактирующим с пищевой продукцией.
  • Регламентация процедур государственного контроля (надзора) за безопасностью пищевой продукции.

Целевая аудитория - производители и поставщики пищевой продукции, государственные органы, осуществляющие контроль за безопасностью пищевых продуктов, а также потребители.