Скачать
ТКП 303-2011 (02150)
бесплатно

Документ "ТКП 303-2011 (02150)" под названием "Порядок транспортировки, сдачи-приемки и переработки скота для убоя" устанавливает требования к процессу транспортировки, сдачи-приемки и переработки скота для убоя на мясоперерабатывающих предприятиях.

Ключевые моменты документа:

• Регламентация требований к транспортным средствам, используемым для перевозки скота, включая обеспечение надлежащих условий для животных во время перевозки.
• Порядок проведения сдачи-приемки скота на мясоперерабатывающем предприятии, включая проверку состояния животных и документацию.
• Требования к зданиям, помещениям и оборудованию для переработки и убоя скота, обеспечивающие соблюдение ветеринарно-санитарных норм.
• Правила гуманного обращения со скотом на всех этапах, от транспортировки до убоя, с целью минимизации стресса и страданий животных.

Данный документ предназначен для руководителей и специалистов мясоперерабатывающих предприятий, а также для транспортных организаций, участвующих в перевозке сельскохозяйственных животных на убой. Соблюдение требований документа позволяет обеспечить надлежащий уровень качества и безопасности мясной продукции, а также гуманное отношение к сельскохозяйственным животным