|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СанПиН 2.3.4.13-2-2004 |
|
|
|
 0  781 Документ СанПиН 2.3.4.13-2-2004 "Санитарные правила и нормы "Производство продуктов детского питания на детских молочных кухнях"" введен в действие c 01.09.2004 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ представляет собой "Санитарные правила и нормы "Производство продуктов детского питания на детских молочных кухнях"" (СанПиН 2.3.4.13-2-2004). Основная тема документа - регулирование процессов производства продуктов детского питания на детских молочных кухнях.
Ключевые моменты, содержащиеся в документе:
- Общие положения, определяющие область применения и цели документа
- Требования к организации и содержанию помещений, используемых для производства продуктов детского питания
- Правила и нормы по оборудованию и инвентарю, используемым в производственном процессе
- Санитарно-гигиенические требования к персоналу, осуществляющему производство продуктов детского питания
- Правила и нормы по организации технологических процессов производства, хранения и реализации продуктов детского питания
- Требования по контролю качества и безопасности готовой продукции
Целевая аудитория документа - сотрудники детских молочных кухонь, производящих продукты питания для детей, а также специалисты в области санитарно-эпидемиологического надзора за подобными производствами. Документ направлен на обеспечение высокого качества и безопасности продуктов детского питания, производимых на детских молочных кухнях.
