|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СанПиН от 31.07.2012 № 119 |
|
|
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ "Санитарные нормы и правила "Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство молока"" утвержден СанПиН от 31.07.2012 № 119 и регулирует санитарно-эпидемиологические требования к производству молока.
Основная тема документа - установление требований к организациям, осуществляющим производство молока, в целях обеспечения эпидемиологической безопасности и сохранения здоровья населения.
- Документ содержит ключевые моменты, касающиеся:
- Требований к зданиям, помещениям, оборудованию и инвентарю производственных объектов
- Санитарно-гигиенических требований к процессам производства, хранения и транспортировки молока
- Требований к личной гигиене персонала, участвующего в производстве молока
- Проведения лабораторного контроля качества и безопасности молока
- Организации производственного контроля
Целевой аудиторией данного документа являются организации, осуществляющие производство молока, а также органы, осуществляющие государственный надзор и контроль за соблюдением санитарного законодательства в данной сфере.
