БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

СанПиН от 12.11.2012 № 177
Скачивания
215
Просмотры
2610


     

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ представляет собой Санитарные нормы и правила "Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство молочных продуктов" (СанПиН от 12.11.2012 № 177). Основная тема документа - установление санитарно-эпидемиологических требований к организациям, занимающимся производством молочной продукции.

Ключевые моменты документа:

  • Требования к территории, зданиям, помещениям и оборудованию предприятий, производящих молочные продукты.
  • Санитарные правила организации технологических процессов, хранения, транспортировки и реализации молочной продукции.
  • Гигиенические требования к персоналу, занятому в производстве молочной продукции.
  • Лабораторный контроль качества и безопасности молочных продуктов.
  • Требования к маркировке, упаковке и хранению готовой молочной продукции.

Целевой аудиторией данного документа являются руководители и специалисты предприятий, осуществляющих производство молочных продуктов, а также органы, осуществляющие государственный санитарно-эпидемиологический надзор в этой сфере.