Скачать
СанПиН от 07.08.2012 № 121
бесплатно

Данный документ, СанПиН от 07.08.2012 № 121 "Санитарные нормы и правила "Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство чая"", устанавливает основные санитарно-эпидемиологические требования к организациям, занимающимся производством чая.

Ключевые моменты:

• Требования к производственным помещениям, оборудованию и инвентарю
• Нормы личной гигиены и медицинского обследования работников
• Требования к сырью, технологическим процессам и готовой продукции
• Правила отбора проб, лабораторного контроля и ведения документации
• Санитарно-противоэпидемические мероприятия

Целевой аудиторией данного документа являются руководители и специалисты организаций, занимающихся производством чая, а также органы государственного санитарно-эпидемиологического надзора, осуществляющие контроль за соблюдением санитарных норм и правил.