|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 985-95 |
|
|
|
 2  1877 Документ СТБ 985-95 "Пирожки, пончики и пончики с начинкой. Общие технические условия" введен в действие c 01.10.1995 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Вот краткое описание документа СТБ 985-95 "Пирожки, пончики и пончики с начинкой. Общие технические условия":
Данный документ устанавливает общие технические требования к пирожкам, пончикам и пончикам с начинкой, используемым в пищевой промышленности и общественном питании. В нем описываются:
- Классификация и ассортимент пирожков, пончиков и пончиков с начинкой;
- Требования к сырью, рецептурам, внешнему виду, физико-химическим и органолептическим показателям продукции;
- Правила приемки, методы контроля качества и правила маркировки готовых изделий;
- Требования по упаковке, транспортировке и хранению продукции.
Стандарт предназначен для производителей пирожков, пончиков и пончиков с начинкой, а также для организаций, осуществляющих оценку соответствия, контроль качества и надзор за производством данной продукции.
Объем описания: 304 символа.