|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 983-95 |
|
|
|
 95  1872 Документ СТБ 983-95 "Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия " введен в действие c 01.10.1995 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Документ "СТБ 983-95: Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия" содержит информацию о технических требованиях и характеристиках пищевых концентратов, используемых для приготовления первых и вторых обеденных блюд.
Основные моменты документа:
- Классификация и характеристики пищевых концентратов для первых и вторых обеденных блюд, включая требования к органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
- Правила приемки, методы контроля и испытаний для данных концентратов.
- Требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению концентратов.
Целевая аудитория документа - производители пищевых концентратов, предприятия общественного питания, организации, занимающиеся контролем качества и безопасности пищевой продукции.
Данный стандарт устанавливает общие технические условия, обязательные для производителей и потребителей пищевых концентратов, используемых в приготовлении первых и вторых обеденных блюд, что способствует обеспечению их высокого качества и безопасности.
