|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 964-94 |
|
|
|
 23  788 Документ СТБ 964-94 "Консервы. Компоты домашние. Общие технические условия " введен в действие c 01.09.1994 . Его можно скачать по ссылке выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ "СТБ 964-94" под названием "Консервы. Компоты домашние. Общие технические условия" посвящен общим техническим требованиям к компотам домашнего производства, которые относятся к категории консервированных пищевых продуктов.
Ключевые моменты документа:
- Определение понятия "компот домашний" и его классификация по видам сырья (фруктовые, ягодные, овощные).
- Общие технические требования к компотам домашним по органолептическим, физико-химическим показателям, микробиологическим нормам и показателям безопасности.
- Правила приемки, методы контроля качества и безопасности компотов домашних.
- Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению компотов домашних.
Целевая аудитория документа - производители и поставщики компотов домашнего производства, а также государственные контролирующие органы, ответственные за качество и безопасность пищевой продукции.
Данный стандарт устанавливает единые требования к производству и реализации компотов домашних, что обеспечивает соответствие их качества и безопасности установленным нормам, защищает права потребителей и способствует развитию данного сегмента рынка консервированной продукции.
