Скачать
СТБ 938-93
бесплатно

Документ "СТБ 938-93" носит название "Продукты питания из картофеля. Номенклатура показателей" и охватывает основные аспекты картофельных продуктов питания:

• Основная тема: Стандартизация и классификация картофельных продуктов питания.
• Ключевые моменты:
  • Определение различных видов картофельных продуктов, включая свежий картофель, картофельные хлопья, картофельные чипсы, картофельные гранулы и др.
  • Установление номенклатуры показателей качества для каждого вида картофельных продуктов, включая органолептические, физико-химические и микробиологические характеристики.
  • Требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению картофельных продуктов.
• Целевая аудитория: Производители, фасовщики, дистрибьюторы и контролирующие органы в сфере картофельных продуктов питания.

Данный документ представляет собой стандарт Республики Беларусь, устанавливающий единые требования к качеству и безопасности картофельных продуктов, что способствует обеспечению потребителей продукцией высокого уровня и защите их интересов. Стандарт будет полезен для всех участников рынка картофельных продуктов питания при производстве, реализации и контроле качества продукции.