Скачать
СТБ 901-95
бесплатно

Документ "СТБ 901-95: Клюква крупноплодная свежая. Технические условия" регламентирует требования к качеству, упаковке, маркировке и транспортировке свежей крупноплодной клюквы - популярной ягодной культуры.

Основная тема документа - стандартизация параметров свежей клюквы крупноплодной, выращиваемой и реализуемой на территории Республики Беларусь. Ключевые моменты:

• Определение понятия "клюква крупноплодная свежая" и требования к ее товарному виду, размерам, качеству мякоти и кожицы, цвету, степени зрелости.
• Правила сортировки, упаковки, маркировки, транспортировки и хранения клюквы.
• Методы контроля качества, в том числе оценка органолептических и физико-химических показателей.
• Требования к таре и упаковочным материалам, обеспечивающим сохранность товарных качеств клюквы.

Данный стандарт предназначен для производителей, заготовителей, переработчиков и продавцов свежей крупноплодной клюквы, а также может использоваться контролирующими органами при приёмке и оценке качества этой ягодной продукции.