Скачать
СТБ 819-93
бесплатно

Документ "СТБ 819-93 "Смесь из сухофруктов. Технические условия" устанавливает технические требования и методы контроля для сухофруктовых смесей, предназначенных для непосредственного употребления в пищу.

Ключевые моменты документа:

• Определение и классификация сухофруктовых смесей: смеси из различных видов сухофруктов, смеси из сухофруктов и орехов, смеси из сухофруктов и семян.
• Технические требования к сухофруктовым смесям, включая требования к органолептическим показателям (внешний вид, вкус, запах), физико-химическим показателям (массовая доля влаги, кислотность), требования к содержанию посторонних примесей и загрязнений.
• Правила приемки, методы отбора проб и методы испытаний для контроля качества сухофруктовых смесей.
• Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению сухофруктовых смесей.

Целевая аудитория данного документа - производители, поставщики и контролирующие органы, занимающиеся производством и реализацией сухофруктовых смесей. Документ обеспечивает единые требования к качеству и безопасности данной продукции на территории Республики Беларусь.