БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

СТБ 735-94
Скачивания
76
Просмотры
1519


     Документ СТБ 735-94 "Продукты из говядины. Общие технические условия " введен в действие c 01.01.1995 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание документа "СТБ 735-94 "Продукты из говядины. Общие технические условия":

Данный документ является стандартом Республики Беларусь, который устанавливает общие технические условия на продукты из говядины.

Основные ключевые моменты документа:

  • Классификация и характеристики различных видов продуктов из говядины (мясо, субпродукты, полуфабрикаты, консервы и др.)
  • Требования к сырью, материалам и полуфабрикатам, используемым для производства
  • Требования к органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и другим показателям качества и безопасности продукции
  • Правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения
  • Методы контроля показателей качества

Целевая аудитория стандарта - предприятия мясной промышленности, занимающиеся производством и реализацией продуктов из говядины, а также органы государственного контроля и надзора.