|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 2107-2010 |
|
|
|
 1  1304 Документ СТБ 2107-2010 "Редька и капуста кольраби свежие. Требования при заготовках, поставках и реализации" введен в действие c 01.01.2011 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ "СТБ 2107-2010: Редька и капуста кольраби свежие. Требования при заготовках, поставках и реализации" устанавливает требования к качеству и безопасности свежей редьки и капусты кольраби, а также к их упаковке, маркировке, транспортировке и хранению.
Основные ключевые моменты документа:
- Определение категорий качества свежей редьки и капусты кольраби (высший сорт, первый сорт, второй сорт) в зависимости от размера, формы, состояния, наличия повреждений и др.
- Требования к внешнему виду, физико-химическим показателям, допустимым отклонениям и загрязнениям для каждой категории качества.
- Правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения свежей редьки и капусты кольраби с целью обеспечения их качества и безопасности.
- Требования к таре, упаковочным материалам и маркировке, включая информацию о производителе, дате сбора, сроках годности и условиях хранения.
Целевая аудитория данного документа - это производители, поставщики, торговые организации и контролирующие органы, которые занимаются заготовкой, поставкой и реализацией свежей редьки и капусты кольраби. Он призван обеспечить единые стандарты качества и безопасности для этих продуктов на всех этапах их движения по цепочке по
