Скачать
СТБ 2083-2010
бесплатно

Документ "СТБ 2083-2010 "Овощи зеленые свежие. Требования при заготовках, поставках и реализации" устанавливает требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению свежих зеленых овощей, предназначенных для поставок на внутренний рынок и на экспорт.

Основные моменты документа:

• Классификация и характеристики зеленых овощей (листовые, стручковые, луковые, плодовые и др.)
• Требования к внешнему виду, размерам, степени зрелости, доброкачественности и др. показателям качества
• Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и условиям хранения
• Методы контроля качества и безопасности

Документ предназначен для организаций, занимающихся заготовкой, поставками и реализацией свежих зеленых овощей: сельскохозяйственных предприятий, оптовых и розничных торговых организаций, предприятий общественного питания и т.д. Он должен обеспечить высокое качество и безопасность зеленых овощей, поступающих на внутренний рынок и на экспорт.