БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

СТБ 1990-2009
Скачивания
169
Просмотры
1993


     Документ СТБ 1990-2009 "Технологическая документация. Технологические регламенты на изготовление пищевых продуктов. Правила разработки" введен в действие c 01.07.2010 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание документа "СТБ 1990-2009 "Технологическая документация. Технологические регламенты на изготовление пищевых продуктов. Правила разработки":

Основная тема данного документа - регламентация процесса разработки технологических регламентов на изготовление пищевых продуктов. Ключевые моменты:

  • Определение структуры и содержания технологических регламентов на изготовление пищевой продукции;
  • Требования к оформлению и утверждению технологических регламентов;
  • Порядок внесения изменений и дополнений в технологические регламенты;
  • Правила обеспечения прослеживаемости и актуальности технологической документации.

Целевая аудитория документа - специалисты пищевой промышленности, ответственные за разработку, утверждение и ведение технологической документации на производство пищевой продукции. Данный стандарт призван обеспечить единый системный подход к разработке и сопровождению технологической документации, что способствует повышению качества и безопасности выпускаемой продукции.