|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 1990-2009 |
|
|
|
 169  1994 Документ СТБ 1990-2009 "Технологическая документация. Технологические регламенты на изготовление пищевых продуктов. Правила разработки" введен в действие c 01.07.2010 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Вот краткое описание документа "СТБ 1990-2009 "Технологическая документация. Технологические регламенты на изготовление пищевых продуктов. Правила разработки":
Основная тема данного документа - регламентация процесса разработки технологических регламентов на изготовление пищевых продуктов. Ключевые моменты:
- Определение структуры и содержания технологических регламентов на изготовление пищевой продукции;
- Требования к оформлению и утверждению технологических регламентов;
- Порядок внесения изменений и дополнений в технологические регламенты;
- Правила обеспечения прослеживаемости и актуальности технологической документации.
Целевая аудитория документа - специалисты пищевой промышленности, ответственные за разработку, утверждение и ведение технологической документации на производство пищевой продукции. Данный стандарт призван обеспечить единый системный подход к разработке и сопровождению технологической документации, что способствует повышению качества и безопасности выпускаемой продукции.
