|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 1828-2008 |
|
|
|
 275  4371 Документ СТБ 1828-2008 "Соль каменная поваренная пищевая. Технические условия" введен в действие c 01.05.2008 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ - СТБ 1828-2008 "Соль каменная поваренная пищевая. Технические условия" - устанавливает технические требования к качеству и безопасности пищевой каменной поваренной соли, а также методы её контроля.
Основная тема документа - требования к пищевой каменной поваренной соли:
- Основные показатели качества: массовая доля хлорида натрия, массовая доля примесей (кальция, магния, калия, сульфатов, нерастворимого в воде остатка).
- Требования к физико-химическим и органолептическим показателям: внешний вид, цвет, запах, вкус.
- Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению соли.
Ключевые моменты документа:
- Определение требований к качеству и безопасности пищевой каменной поваренной соли для обеспечения её соответствия установленным нормам.
- Установление методов контроля показателей качества соли на всех этапах производства и оборота.
- Регламентация условий упаковки, маркировки, транспортирования и хранения соли для сохранения её качества.
Целевая аудитория документа - предприятия и организации, занимающиеся производством, упаковкой, хранением и реализацией пищевой каменной поваренной соли, а также органы государственного контроля и надзора
