Скачать
СТБ 1760-2007
бесплатно

Документ СТБ 1760-2007 "Уксусы для пищевых целей. Общие технические условия" устанавливает общие технические требования к уксусам, предназначенным для пищевых целей. Основные ключевые моменты документа:

• Классификация и основные виды пищевых уксусов, включая уксус натуральный, уксус винный, уксус плодовый, уксус спиртовой и другие.
• Технические требования к физико-химическим показателям уксусов, таким как массовая доля уксусной кислоты, предельные нормы содержания примесей и посторонних веществ.
• Требования к сырью, материалам и процессам производства уксусов.
• Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение уксусной продукции.
• Методы контроля и испытаний для оценки соответствия уксусов установленным требованиям.

Документ предназначен для производителей, контролирующих органов, а также организаций, занимающихся реализацией и использованием пищевых уксусов. Он устанавливает единые стандарты качества и безопасности уксусной продукции, обеспечивая защиту прав потребителей и регулируя оборот данной категории пищевых продуктов.