|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 1744-2007 |
|
|
|
 282  2181 Документ СТБ 1744-2007 "Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения" введен в действие c 01.10.2007 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Документ "СТБ 1744-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения" представляет собой стандарт, определяющий основные термины и определения, используемые в области молочной промышленности. Ключевыми моментами данного документа являются:
- Термины и определения для различных видов молока и молочных продуктов, включая сырое молоко, питьевое молоко, кисломолочные продукты, сливки, масло, сыры и другие.
- Классификация и характеристики молочных продуктов по физико-химическим показателям, таким как жирность, плотность, кислотность и др.
- Определения специальных технологических процессов, используемых при производстве молочной продукции, например пастеризация, гомогенизация, сквашивание и т.д.
Целевая аудитория документа - это специалисты молочной промышленности, включая производителей, технологов, контролирующие органы, а также потребители молочной продукции, заинтересованные в понимании терминологии, используемой в этой области.
Описание документа дает общее представление о его содержании, не вдаваясь в излишние подробности, и может быть полезно для ознакомления с основными понятиями, применяемыми в молочном производстве.
