|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 1598-2006 |
|
|
|
 1150  5489 Документ СТБ 1598-2006 "Молоко коровье. Требования при закупках" введен в действие c 01.08.2006 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Ниже представлено краткое описание документа "СТБ 1598-2006 Молоко коровье. Требования при закупках":
Основная тема документа - технические требования к качеству и безопасности коровьего молока при его закупке.
Ключевые моменты:
- Определение физико-химических показателей коровьего молока, таких как массовая доля жира, белка, сухих веществ, плотность, кислотность и другие.
- Установление микробиологических показателей, включая количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, количество соматических клеток, наличие патогенных микроорганизмов.
- Требования к органолептическим характеристикам молока: внешнему виду, вкусу, запаху, консистенции.
- Правила отбора проб и методы испытаний для определения показателей качества и безопасности молока.
- Маркировка молока и требования к упаковке.
Целевая аудитория - организации, занимающиеся закупкой коровьего молока, а также производители и переработчики молочной продукции.
