|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
СТБ 159-94 |
|
|
|
 25  756 Документ СТБ 159-94 "Консервы. Овощи тушеные. Технические условия " введен в действие c 01.01.1995 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Вот краткое описание содержимого документа "СТБ 159-94 Консервы. Овощи тушеные. Технические условия":
Данный документ устанавливает технические условия на консервы из тушеных овощей, предназначенные для использования в качестве готового блюда, гарнира, закуски или дополнительного продукта к основному блюду.
Ключевые моменты:
- Определение характеристик и требований к качеству различных видов тушеных овощных консервов, таких как морковь, капуста, свекла, картофель, огурцы, томаты и др.
- Регламентация допустимых сортов, размеров, формы и состояния овощей, а также состава и соотношения компонентов в рецептурах.
- Установление требований к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению продукции.
- Методы контроля и испытаний для оценки качества и безопасности консервов.
Целевая аудитория - производители и поставщики овощных консервов, предприятия общественного питания, а также органы государственного контроля и надзора за качеством пищевой продукции.
