Скачать
СТБ 1523-2005
бесплатно

Документ "СТБ 1523-2005 "Зерно. Метод определения условной крахмалистости" посвящен стандартизации методики определения условной крахмалистости зерна. Это важный показатель качества, который используется при оценке пригодности зерна для пищевого и технического применения.

Ключевые моменты документа:

• Определение понятия "условная крахмалистость" как показателя содержания крахмала в зерне с поправкой на другие углеводы.
• Описание методики лабораторного анализа, включая требования к используемому оборудованию, реактивам и процедуре проведения измерений.
• Правила расчета и выражения результатов анализа в процентах сухого вещества.
• Требования к точности и воспроизводимости получаемых данных.

Документ предназначен для использования специалистами лабораторий, занимающихся оценкой качества зерна и продуктов его переработки. Он обеспечивает единообразие и достоверность определения данного параметра, что важно для объективной оценки пригодности зерна различных культур.