БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

СТБ ГОСТ Р 51487-2001
Скачивания
69
Просмотры
2328


     Документ СТБ ГОСТ Р 51487-2001 "Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа" введен в действие c 01.11.2002 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ "СТБ ГОСТ Р 51487-2001" под названием "Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа" посвящен стандартизации методов определения перекисного числа в растительных маслах и животных жирах.

Ключевые моменты данного стандарта:

  • Описание метода определения перекисного числа, который характеризует степень окисления жира и может служить показателем его свежести и качества.
  • Подробно изложены требования к проведению анализа, включая подготовку проб, реактивы, лабораторное оборудование и условия проведения испытаний.
  • Установлены критерии оценки результатов и правила оформления протокола испытаний.

Данный стандарт предназначен для специалистов лабораторий, занимающихся оценкой качества и безопасности растительных масел и животных жиров, а также для производителей и переработчиков данной продукции.