БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

СТБ ГОСТ Р 51482-2001
Скачивания
58
Просмотры
1436


     Документ СТБ ГОСТ Р 51482-2001 "= ГОСТ 31110-2002 (ИСО 13730:1996) = Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора" введен в действие c 01.11.2002 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание содержимого документа на основании номера документа и его названия:

Документ "СТБ ГОСТ Р 51482-2001" под названием "= ГОСТ 31110-2002 (ИСО 13730:1996) = Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора" посвящен методу определения содержания общего фосфора в мясе и мясных продуктах.

Ключевые моменты:

  • Документ устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора в мясе и мясных продуктах.
  • Метод основан на минерализации пробы и последующем колориметрическом определении фосфат-ионов.
  • Метод применим для широкого спектра мясных продуктов, в том числе для сырого, вареного, жареного и копченого мяса, а также субпродуктов.
  • Данный документ гармонизирован с международным стандартом ИСО 13730:1996.

Целевая аудитория документа - специалисты в области контроля качества и безопасности мясной продукции, а также лаборатории, занимающиеся исследованиями мясных продуктов.