БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 9957-73
Скачивания
3
Просмотры
719


     Документ ГОСТ 9957-73 "Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия" введен в действие c 01.07.1974 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ, ГОСТ 9957-73, посвящен методам определения хлористого натрия в колбасных изделиях и продуктах из свинины, баранины и говядины.

Основные моменты:

  • Документ устанавливает методы определения содержания хлористого натрия в различных видах колбасных изделий и мясных продуктов.
  • Описываются химические и физико-химические методы анализа, включая титриметрический, гравиметрический и потенциометрический методы.
  • Для каждого метода приводятся подробные инструкции по подготовке пробы, проведению измерений и расчету результатов.
  • Документ также содержит требования к точности, повторяемости и воспроизводимости методов.

Целевая аудитория данного документа - это специалисты лабораторий, занимающиеся анализом состава и качества колбасных изделий и мясной продукции. Он будет полезен для производителей, контролирующих организаций, а также научно-исследовательских институтов, работающих в области пищевой промышленности.