|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 9937-79 |
|
|
|
 0  404 Документ ГОСТ 9937-79 "Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия" введен в действие c 01.01.1978 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Вот краткое описание документа ГОСТ 9937-79 "Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия":
Основная тема данного документа - технические условия на производство консервированных мясных продуктов под названием "Мясо в белом соусе".
Ключевые моменты:
- Определение требований к сырью, используемому для производства консервов
- Описание технологического процесса производства консервов
- Установление физико-химических, микробиологических и органолептических показателей готовой продукции
- Регламентация упаковки, маркировки, транспортировки и хранения консервов
Целевая аудитория данного ГОСТа - производители консервированных мясных продуктов, а также предприятия общественного питания и торговли, реализующие данную продукцию. Документ представляет интерес для специалистов в области пищевой промышленности и контролирующих органов, ответственных за качество и безопасность мясных консервов.
