|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 9646.4-93 |
|
|
|
 0  351 Документ ГОСТ 9646.4-93 введен в действие . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Документ "ГОСТ 9646.4-93" представляет собой государственный стандарт, который устанавливает требования к методам контроля показателей качества ранее консервированных продуктов.
Ключевые моменты документа:
- Определение методов отбора проб и подготовки их к испытаниям.
- Описание методов оценки органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах, консистенция).
- Методы определения физико-химических показателей (содержание сухих веществ, кислотность, pH, содержание минеральных веществ).
- Требования к оборудованию, реактивам и классификация методов испытаний.
Данный ГОСТ предназначен для специалистов-технологов, сотрудников контрольно-испытательных лабораторий, а также производителей консервированной продукции. Он обеспечивает единый подход к оценке качества и безопасности ранее консервированных пищевых продуктов.
