Скачать
ГОСТ 9393-82
бесплатно

Документ ГОСТ 9393-82 "Жир животный технический. Технические условия" устанавливает требования к техническим характеристикам жиров животного происхождения, предназначенных для промышленного использования. Основные ключевые моменты этого ГОСТа:

• Классификация животных жиров на технические сорта в зависимости от показателей качества, таких как кислотное число, перекисное число, температура плавления и др.
• Требования к сырью, методам приемки, транспортировки и хранения технических животных жиров.
• Нормативы физико-химических, органолептических и микробиологических показателей для каждого сорта технического жира.
• Правила маркировки и упаковки готовой продукции.

Документ предназначен для производителей и потребителей технических животных жиров, используемых в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Он обеспечивает единые стандарты качества и безопасности для этой категории сырьевых материалов.