Скачать
ГОСТ 8988-2002
бесплатно

Данный ГОСТ "8988-2002 Масло рапсовое. Технические условия" устанавливает технические требования к рапсовому маслу, вырабатываемому из семян рапса, и методы его контроля. Ключевые моменты документа включают:

• Классификация рапсового масла по виду, в зависимости от используемого сырья и особенностей технологии производства (рафинированное, нерафинированное, дезодорированное и т.д.).
• Физико-химические и органолептические показатели качества рапсового масла, такие как кислотное число, показатель преломления, цветность, вкус и запах.
• Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению рапсового масла.
• Методы отбора проб и проведения испытаний для оценки соответствия рапсового масла установленным техническим требованиям.

Данный ГОСТ адресован в первую очередь производителям и поставщикам рапсового масла, а также организациям, осуществляющим контроль качества и безопасности пищевой продукции. Он обеспечивает единые стандарты для выпуска высококачественного рапсового масла, отвечающего требованиям потребителей.