Документ ГОСТ 8756.9-78 "Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах " введен в действие c 01.01.1981 . Это актуальный на сегодняшний день документ. Скачать его возможно по ссылке сверху.