БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 814-96

12

466


     Документ ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия" введен в действие c 01.07.1997 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2024

 

Документ ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия" устанавливает требования к охлажденной рыбе, ее приемке, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.

Ключевые моменты документа:

  • Классификация и характеристики охлажденной рыбы по видам, размерам, упитанности и качеству.
  • Требования к органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям охлажденной рыбы.
  • Правила приемки, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения охлажденной рыбы.
  • Методы контроля качества охлажденной рыбы.

Целевая аудитория данного документа - производители, поставщики, продавцы и контролирующие органы, участвующие в производстве, реализации и контроле качества охлажденной рыбы.