|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 7636-85 |
|
|
|
 14  867 Документ ГОСТ 7636-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа" введен в действие c 01.01.1986 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ "ГОСТ 7636-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа" устанавливает методы анализа для рыбы, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продуктов их переработки.
Основные ключевые моменты документа:
- Определение и описание методов физико-химического и микробиологического анализа для широкого спектра морепродуктов и продуктов их переработки.
- Методы отбора и подготовки проб для проведения анализов.
- Методы определения органолептических показателей, массовой доли влаги, жира, белка, минеральных веществ, витаминов, токсичных элементов и других показателей качества и безопасности.
- Методы определения свежести, порчи и микробиологической обсемененности продукции.
Целевая аудитория документа - это специалисты рыбной промышленности, органы государственного контроля качества и безопасности пищевых продуктов, а также исследовательские лаборатории, занимающиеся анализом качества морепродуктов. Данный ГОСТ обеспечивает стандартизацию и унификацию методов анализа, что важно для получения достоверных и сопоставимых результатов исследований.
