Скачать
ГОСТ 7180-73
бесплатно

Документ "ГОСТ 7180-73 Огурцы соленые. Технические условия" устанавливает требования к соленым огурцам, предназначенным для реализации в розничной торговой сети и сети общественного питания, а также для промышленной переработки.

Ключевые моменты документа:

• Определение соленых огурцов и их классификация по сортам и размерам.
• Технические требования к качеству соленых огурцов, в том числе к внешнему виду, консистенции, вкусу и запаху.
• Требования к сырью, материалам и таре, используемым при производстве соленых огурцов.
• Правила приемки, методы контроля качества и транспортирование соленых огурцов.
• Требования к маркировке и упаковке готовой продукции.

Целевая аудитория документа - производители соленых огурцов, а также организации, осуществляющие их реализацию и потребление. Данный ГОСТ обеспечивает стандартизацию качества соленых огурцов, что важно для поддержания их высокого потребительского уровня и обеспечения безопасности.