БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 7045-90
Скачивания
30
Просмотры
801


     Документ ГОСТ 7045-90 "Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия" введен в действие c 01.07.1991 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2026

 

Основная тема или предмет документа: Данный ГОСТ устанавливает технические условия на ржаную хлебопекарную муку, предназначенную для производства ржаного хлеба, ржано-пшеничного хлеба и других хлебобулочных изделий.

Ключевые моменты:

  • Определяются требования к качественным характеристикам ржаной хлебопекарной муки, таким как влажность, кислотность, зольность, содержание сырой клейковины и другие показатели.
  • Устанавливаются требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению муки.
  • Документ регламентирует методы контроля и испытаний для оценки качества муки.

Целевая аудитория: Данный ГОСТ предназначен для предприятий, занимающихся производством и реализацией ржаной хлебопекарной муки, а также для контролирующих органов, осуществляющих надзор за качеством выпускаемой продукции.