БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 6822-67



Скачивания
0
Просмотры
417


     Документ ГОСТ 6822-67 "Масло шоколадное. Технические условия" введен в действие c 01.07.1968 . Его можно скачать по ссылке выше.



Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ ГОСТ 6822-67 "Масло шоколадное. Технические условия" описывает технические требования и характеристики для шоколадного масла - продукта, полученного из какао-бобов, жира какао и сахара.

Ключевые моменты документа:

  • Определение и характеристики шоколадного масла, включая внешний вид, вкус, запах и консистенцию.
  • Требования к сырью и материалам, используемым для производства шоколадного масла.
  • Технологические требования к процессу производства, включая операции по перемешиванию, темперированию и фасовке готового продукта.
  • Требования к физико-химическим показателям шоколадного масла, таким как массовая доля жира, влаги, золы, кислотность и другие.
  • Правила приемки, методы контроля и испытаний для оценки качества шоколадного масла.
  • Маркировка, упаковка, транспортировка и условия хранения готовой продукции.

Целевая аудитория документа - это производители шоколадного масла, а также контролирующие органы, ответственные за оценку и подтверждение соответствия качества этого продукта установленным техническим требованиям.