БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 5904-82
Скачивания
5
Просмотры
615


     Документ ГОСТ 5904-82 "Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб" введен в действие c 01.01.1984 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ ГОСТ 5904-82 "Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб" регулирует правила приемки и методы отбора и подготовки проб кондитерских изделий.

Ключевые моменты документа:

  • Установлены требования к приемке кондитерских изделий, включая партии, упаковку, маркировку, документацию.
  • Определены методы отбора проб для лабораторных испытаний, в том числе количество единиц продукции, необходимых для формирования представительной выборки.
  • Описаны процедуры подготовки отобранных проб для проведения органолептических, физико-химических и микробиологических исследований.

Данный ГОСТ предназначен для использования предприятиями-производителями, торговыми организациями, а также лабораториями, проводящими контроль качества кондитерской продукции. Он устанавливает единые требования к приемке и отбору проб, что обеспечивает объективность оценки соответствия кондитерских изделий установленным стандартам.