БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 5901-87
Скачивания
0
Просмотры
466


     Документ ГОСТ 5901-87 "Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси" введен в действие c 01.01.1989 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ ГОСТ 5901-87 "Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси" устанавливает два стандартных метода для определения массовой доли золы и металломагнитной примеси в кондитерских изделиях.

Основные положения документа:

  • Метод определения массовой доли золы основан на сжигании образца и взвешивании остатка после сжигания. Это позволяет определить содержание неорганических веществ в кондитерских изделиях.
  • Метод определения металломагнитной примеси заключается в выделении магнитных частиц из размолотого образца с помощью магнитного сепаратора и последующего взвешивания этих частиц. Данный метод выявляет наличие посторонних металлических включений.
  • Описанные методы являются разрушающими, то есть предполагают отбор и анализ небольшой пробы продукта.

Целевая аудитория документа - это специалисты кондитерской промышленности, работники лабораторий и органов контроля качества, ответственные за оценку безопасности и соответствия кондитерских изделий установленным нормам.