Скачать
ГОСТ 5867-90
бесплатно

Документ "ГОСТ 5867-90 "Молоко и молочные продукты. Методы определения жира" посвящен стандартным методам определения жирности молока и молочных продуктов. Ключевые моменты документа:

• Описание методов титриметрического (кислотного) и гравиметрического (весового) определения жира в различных молочных продуктах, таких как молоко, сливки, творог, сыр и другие.
• Порядок отбора и подготовки проб для анализа.
• Требования к оборудованию, реактивам и условиям проведения испытаний.
• Правила обработки результатов измерений и расчета массовой доли жира.

Целевая аудитория документа - производители молочной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества молочных товаров, а также специалисты, занимающиеся стандартизацией и сертификацией молочной продукции. Данный ГОСТ устанавливает унифицированные методики, необходимые для обеспечения достоверности и сопоставимости результатов определения жирности молока и молочных продуктов.