Скачать
ГОСТ 3626-73
бесплатно

Документ "ГОСТ 3626-73 "Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества" устанавливает стандартные методы определения влаги и сухого вещества в различных молочных продуктах.

Ключевые моменты документа:

• Описание методов определения влаги и сухого вещества в следующих молочных продуктах: молоко, сливки, кисломолочные продукты, сыры, сухие молочные продукты, масло и другие.
• Требования к оборудованию, реактивам и условиям проведения анализов.
• Подробные методики проведения измерений влаги и сухого вещества с использованием высушивания, высокотемпературного метода, дистилляции и других.
• Правила расчета и представления результатов определений.

Документ предназначен для специалистов лабораторий, осуществляющих контроль качества и безопасности молока и молочных продуктов. Он также может быть полезен производителям молочной продукции для стандартизации методов анализа.