|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 31221-2003 |
|
|
|
 0  786 Документ ГОСТ 31221-2003 "Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов" введен в действие c 01.02.2007 . Его можно скачать по ссылке выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Основная тема документа "ГОСТ 31221-2003 Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов" - классификация и описание возможных дефектов в зеленом (сыром) кофе. Этот документ предназначен для производителей, переработчиков и экспертов, работающих с кофе в зеренах.
Ключевые моменты документа:
- Определение понятия "дефект кофе" и основные виды дефектов, такие как механические повреждения, пятна, посторонние примеси и т.д.
- Подробное описание каждого вида дефекта, включая их характеристики, возможные причины появления и влияние на качество кофе.
- Методы идентификации и оценки степени выраженности различных дефектов.
- Требования к качеству сырого зеленого кофе с точки зрения допустимого уровня дефектности.
Целевая аудитория документа - это специалисты, занимающиеся производством, обработкой, хранением и торговлей зеленым (сырым) кофе. Он будет полезен как производителям, так и закупщикам кофе, так как позволяет определять и оценивать качество кофейных зерен с точки зрения их дефектности.
