БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 31039-2002
Скачивания
17
Просмотры
619


     Документ ГОСТ 31039-2002 "Виноград столовый. Руководство по хранению в холодильных камерах" введен в действие c 01.08.2007 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание документа ГОСТ 31039-2002 "Виноград столовый. Руководство по хранению в холодильных камерах":

Основная тема документа - правила хранения столового винограда в холодильных камерах. Ключевые моменты:

  • Требования к условиям хранения винограда, включая температурный режим, влажность воздуха, циркуляция воздуха.
  • Особенности подготовки винограда к хранению, такие как предварительное охлаждение, сортировка, удаление поврежденных ягод.
  • Рекомендации по упаковке винограда для хранения, включая выбор тары и материалов.
  • Особенности размещения винограда в холодильных камерах для обеспечения оптимальных условий хранения.
  • Контроль состояния винограда в процессе хранения и меры по предотвращению потерь качества.

Целевая аудитория - специалисты в области хранения и логистики сельскохозяйственной продукции, а также производители и переработчики винограда.