БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 31001-2002
Скачивания
0
Просмотры
672


     Документ ГОСТ 31001-2002 "Фрукты и овощи. Принципы и технологические приемы хранения в регулируемых газовых средах" введен в действие c 01.04.2007 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ ГОСТ 31001-2002 "Фрукты и овощи. Принципы и технологические приемы хранения в регулируемых газовых средах" охватывает основные принципы и технологические подходы к хранению фруктов и овощей в регулируемых газовых средах.

Ключевые моменты документа:

  • Определение основных требований к составу газовой среды и режимам хранения для различных видов фруктов и овощей.
  • Описание принципов и методов регулирования газового состава в хранилищах с учетом особенностей продукции.
  • Рекомендации по оборудованию и технологическим процессам, обеспечивающим оптимальные условия хранения.
  • Контроль качества и безопасности продукции в процессе хранения в регулируемых газовых средах.

Целевая аудитория данного документа - специалисты в области хранения и логистики плодоовощной продукции, технологи и инженеры предприятий, занимающихся послеуборочной обработкой и длительным хранением фруктов и овощей.