Скачать
ГОСТ 30616-98
бесплатно

Данный ГОСТ "Консервы. Овощи и ассорти овощные малосоленые. Общие технические условия" определяет общие технические требования, методы контроля, правила приемки, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения малосоленых овощей и ассорти овощных консервов.

Ключевые моменты документа:

• Классификация и характеристики малосоленых овощных консервов (овощи, ассорти овощные)
• Требования к сырью, пищевым добавкам и готовой продукции (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели)
• Правила приемки, методы отбора проб и проведения испытаний
• Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению консервов

Целевая аудитория - производители малосоленых овощных консервов, контролирующие органы, а также потребители данной продукции. Документ устанавливает единые технические требования на национальном уровне для обеспечения качества и безопасности малосоленых овощных консервов.