БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 30314-2006
Скачивания
1
Просмотры
513


     Документ ГОСТ 30314-2006 "Филе морского гребешка мороженое. Технические условия" введен в действие c 01.11.2007 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ ГОСТ 30314-2006 "Филе морского гребешка мороженое. Технические условия" устанавливает технические требования и методы контроля для мороженого филе морского гребешка.

Ключевые моменты документа:

  • Определение и классификация мороженого филе морского гребешка.
  • Технические требования к качеству и безопасности продукта, включая органолептические, физико-химические и микробиологические показатели.
  • Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для испытаний.
  • Методы контроля качества и безопасности, такие как определение массовой доли влаги, белка, жира, солей и др.
  • Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению мороженого филе морского гребешка.

Целевая аудитория для данного ГОСТ - это предприятия пищевой промышленности, занимающиеся производством, упаковкой, хранением и реализацией мороженого филе морского гребешка, а также органы государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции.