БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 29301-92
Скачивания
0
Просмотры
503


     Документ ГОСТ 29301-92 "Продукты мясные. Метод определения крахмала" введен в действие c 01.01.1994 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный стандарт ГОСТ 29301-92 "Продукты мясные. Метод определения крахмала" описывает метод количественного определения содержания крахмала в мясных продуктах. Он устанавливает требования к оборудованию, реактивам, а также порядок проведения анализа и расчета результатов.

Ключевые моменты стандарта:

  • Область применения: мясные продукты, в том числе колбасные изделия, копчености, консервы и др.
  • Сущность метода: определение содержания крахмала в пробе с использованием реактива Люголя и последующим спектрофотометрическим измерением.
  • Требования к оборудованию и реактивам, необходимым для проведения анализа.
  • Порядок подготовки пробы, проведения анализа и расчета результатов.
  • Правила оформления протокола испытаний.

Целевой аудиторией данного стандарта являются предприятия пищевой промышленности, испытательные лаборатории, осуществляющие контроль качества и безопасности мясной продукции.