БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 29300-92
Скачивания
2
Просмотры
532


     Документ ГОСТ 29300-92 "Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата" введен в действие c 01.01.1994 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2026

 

Данный ГОСТ (Государственный стандарт) "ГОСТ 29300-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата" посвящен методике определения содержания нитратов в мясе и мясных продуктах.

Основная тема документа - методика анализа проб мяса и мясной продукции на содержание нитратов. Ключевые моменты стандарта:

  • Описание метода количественного определения содержания нитрат-ионов в мясе и мясных продуктах с использованием ионометрического метода.
  • Подготовка проб для анализа, включая экстракцию, фильтрацию и разбавление.
  • Процедура измерения содержания нитрат-ионов с помощью ионоселективного электрода.
  • Расчет концентрации нитратов в анализируемой пробе.
  • Требования к точности и правильности определения нитратов.

Документ предназначен для специалистов лабораторий, занимающихся контролем качества и безопасности мясной продукции. Стандарт устанавливает единую методику определения нитратов, что обеспечивает сопоставимость результатов анализов, проводимых разными лабораториями.