|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 29048-91 |
|
|
|
 2  486 Документ ГОСТ 29048-91 "Пряности. Мускатный орех. Технические условия " введен в действие c 01.01.1993 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Документ ГОСТ 29048-91 "Пряности. Мускатный орех. Технические условия" определяет технические требования и методы испытаний для мускатного ореха, используемого в пищевой промышленности и домашней кулинарии.
Основная тема документа - стандартизация качества и безопасности мускатного ореха как пищевой пряности. Ключевые моменты включают:
- Описание требований к внешнему виду, физико-химическим и микробиологическим показателям мускатного ореха.
- Методы отбора проб и проведения лабораторных испытаний для оценки соответствия ореха установленным требованиям.
- Правила маркировки и упаковки мускатного ореха для поставки на рынок.
- Требования к транспортированию и хранению пряности.
Целевая аудитория документа - производители, поставщики и контролирующие органы, отвечающие за обеспечение качества и безопасности мускатного ореха на рынке пищевых продуктов. Документ также может быть полезен для предприятий общественного питания и домашних хозяйств, использующих мускатный орех в кулинарии.
