БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 28972-91
Скачивания
0
Просмотры
533


     Документ ГОСТ 28972-91 "Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)" введен в действие c 01.07.1992 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ, ГОСТ 28972-91 "Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)", посвящен стандартизации методики определения активной кислотности (pH) в консервах и продуктах из рыбы и нерыбных объектов промысла.

Ключевые моменты документа:

  • Описание метода определения активной кислотности (pH) в рыбных и морепродуктовых консервах и продуктах.
  • Требования к используемому оборудованию, реактивам и посуде.
  • Методика проведения измерений, включая подготовку проб и калибровку pH-метра.
  • Правила обработки и оформления результатов измерений.

Целевая аудитория документа - специалисты лабораторий, занимающиеся контролем качества и безопасности консервированной рыбной и морепродуктовой продукции. Данный стандарт обеспечивает единый подход к определению активной кислотности в рыбных консервах, что важно для оценки их качества и соответствия нормативным требованиям.