БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 28188-89
Скачивания
6
Просмотры
713


     Документ ГОСТ 28188-89 "Напитки безалкогольные. Общие технические условия" введен в действие c 01.07.1991 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2026

 

Вот краткое описание документа ГОСТ 28188-89 "Напитки безалкогольные. Общие технические условия":

Данный ГОСТ устанавливает общие технические требования к безалкогольным напиткам, включая требования к сырью, пищевым добавкам, органолептическим и физико-химическим показателям, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению.

Ключевые моменты стандарта:

  • Классификация безалкогольных напитков (газированные, негазированные, сокосодержащие, сиропы и концентраты).
  • Требования к сырью и пищевым добавкам, используемым при производстве напитков.
  • Нормы по органолептическим показателям (внешний вид, вкус, аромат).
  • Физико-химические показатели (массовая доля сухих веществ, кислотность, содержание диоксида углерода и др.).
  • Требования к упаковке, маркировке, правила приемки, методы контроля качества.
  • Условия транспортирования и хранения готовой продукции.

Целевая аудитория документа - предприятия пищевой промышленности, производящие и реализующие безалкогольные напитки, а также органы государственного надзора, осуществляющие контроль качества данной продукции.